Варенье из лимона и мяты

Ингредиенты:

мята — 300 гр;
вода — 700 мл;
лимон — 1 шт;
сахар — 1 кг.

1. Свежие листочки мяты вместе с веточками и стебельками промыть и обсушить;

2. Лимоны порезать вместе с кожурой;

3. Лимоны и мяту залить водой и варить в течении 10 минут. Снять с огня и оставить настаиваться в течении суток;

4. Через сутки массу процедить, добавить сахар и варить до густоты на медленном огне примерно около часа. Цвет готового продукта должен быть густо-янтарный.